« tilbage til oversigten

Pommery

I 1858 blev Jeanne Alexandrine Louise Melin, mor til Louis og Louise, enke i en meget ung alder. Hendes afdøde mand efterlod et lille firma, som hun bestemte sig for at føre videre. Hun var livlig og intelligent og hun førte champagnehuset til stor succes og berømmelse ved at markedsføre Pommery mærket ved hjælp af hendes personlige stil og klogskab.
    I 1868 satte hun byggeriet af Domaine Pommery igang - det tog 10 år - og i 1878 blev dørene til Domaine Pommery åbnet.Det er et imponerende bygningsværk, hvor de Elisabetanske bygninger danner en unik arkitektonisk gruppe, der er opført på et sted, som omfatter 120 kalkgruber, der kan dateres tilbage til det romerske rige. Kalkgruberne er forbundet med hinanden og giver Pommery 18 km vinkældergange. Det er en helt igennem fantastisk kælder 30 meter under jorden med en imponerende trappe på 116 trin, der fører ned til kælderen. Kælderen er undervejs blevet udsmykket på smukkeste vis af diverse kunstnere. I dag kan kælderen rumme 25 mio. flasker ad gangen - og temperaturen er naturligvis stabil året rundt; 10° C.Champagnehuset Pommery er ejet af Vranken Monopole og er beliggende i Reims i hjertet af Champagne regionen i Frankrig. Pommery råder over ca. 296 ha. - det er den største vingård i Champagne regionen - og har ikke mindre end syv "Grand Cru" marker; Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly-en-Champagne, Sillery, Avize og Cramant. På de første fem produceres Pinot Noir druer og på de to sidstnævnte produceres Chardonnay druer.Hvis man vågner ved daggry i september og oktober i Champagne regionen kan man være heldig at få et glimt af drueplukkerne på vej på arbejde. Pommery alene beskæftiger over 1.000 arbejdere i høstperioden. Druerne plukkes nænsomt og transporteres direkte til de traditionelle vinpressere hos Pommery. 4.000 kg. druer giver 2.550 ltr. kostbar druesaft - og ikke en dråbe mere.
    Hos Pommery er man både traditionel og fremtids-minded. F.eks. er Pommery det første vinhus, der har opnået både ISO 9001 og ISO 14001 som garanti for kvaliteten af deres produktion og som et tegn på deres flotte intentioner om at bevare deres mest værdifulde arv: jorden.
    Naturlig elegance og en "nyd-livet" indstilling er kendetegnende for Pommery, hvis slogan lyder: "Almindelige dage kan også have ekstraordinære øjeblikke".

Læs mere: www.pommery.com