« tilbage til oversigten

Jimenez-Landi

Jimenez-Landi er en mindre vingård som ligger i landsbyen Mentrida for foden af Sierra de Gredos. Byen giver desuden navn til appellationen med samme navn. Vingården ligger i den nordvestlige del af Toledo provinsen, og klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre. Det er et tørt område og der falder kun 350 mm. nedbør om året.

Vingårdens historie går helt tilbage til det 17. Århundrede, hvor vinene blev tappet i krukker af ler.

Det gør de heldigvis ikke mere. I 2004 startede Jose Jimenez Benavides - Landi og Daniel Gomez Jimenez - Landi et stort projekt, med at fremstille kvalitetsvine baseret på respekt for miljøet, traditionerne og hensynet til omgivelserne og naturen. Med andre ord, vinenes karakter skal afspejle de jordbundsforhold, det klima og det vejrlig druerne er opvokset i. Med andre ord, her er tale om biodynamiske vine.

Druerne der anvendes er Garnacha suppleret med Syrah, og nogle andre mindre betydningsfulde druesorter.

Vinstokkene vokser 750 – 800 meters højde, og er fordelt på et 8 ha stort område. Garnacha vinstokkene er plantet i 1960, så de har fået en alder, der giver et lavere udbytte og mere koncentrerede vine. 

Den højde vinstokkene vokser i, og den kulde/varmeveksling dette medfører, giver Garnacha- druerne den friskhed og elegance man ønsker der skal være i vinene.