« tilbage til oversigten

Jaffelin

Vinhuset Jaffelin blev grundlagt af brødrene Charles og Henri Jaffelin og koncentrerer sig udlukkende om Bourgogne vine. Charles og Henrik var sønner af en etableret vindyrker og de bestemte sig lige fra starten at følge deres fars motto: "Bourgogne - intet andet end Bourgogne".

Jaffelin er i dag beliggende i "Chapitre", de gamle munkes hus ved foden af Collégiale Notre-Dame. En del af Jaffelins kælder er beliggende under stenhvælvinge, der er bygget for 800 år siden - et perfekt sted til lagring af vine, da der er både kølig og en god luftfugtighed.

Det er her i disse exceptionelle omgivelser i hjertet af byen Beaune af Jaffelins winemaker Géraldine Godot laver de fantastiske Jaffelin vine. Géraldine Godot  er født i 1976 i Frankrig og hun har været winemaker hos Jaffelin siden 2006.

Jaffelin har siden 1992 været en del af Boisset Vins og Spiriteux.