« tilbage til oversigten

Glen Carlou

Den verdensberømte winemaker Walter Finlayson gav sig selv en udfordring af dimensioner, da han i 1985 besluttede sig for at omdanne den stenede jordbund ved foden af Simonsberg bjerget i Sydafrika til frugtbare vinmarker.

Trods klippegrund og en ufrugtbar bakke, der ligner en skildpadde, så Finlayson et stort potentiale i området og påbegyndte sammen med sine folk det møjsommelige arbejde med at klargøre jorden.

Skifer og sten måtte graves op, hvorefter der blev lagt 20 tons kalk ud pr. hektar, før vinstokkene kunne plantes. Herefter var grunden til Glen Carlous succes også lagt.

3 år senere så de første vine dagens lys. Det skulle hurtigt vise sig, at Finlaysons visioner matchede virkelighedens verden. Allerede året efter måtte man bygge en ny kælder for at imødekomme den stigende produktion. Kælderen blev placeret på det højeste udsigtspunkt, og designet var inspireret af andre vinproducerende lande som Frankrig os USA.

Vingården er bygget ind i bjergsiden og har en undergrundskælder, der giver den brede vifte af vine ideelle betingelser.

Med den nuværende kapacitet magter Glen Carlou i dag at producere 50.000 kasser vin om året.

Da Finlayson i 1994 trak sig tilbage efter veludført gerning og tildeling af en mængde priser, heriblandt "Årets winemaker i Sydafrika" og to gange "Årets winemaker" kåret af Diners Club, tog sønnen David over.

Han har samlet solid ballast på vingårde i USA, Australien og Europa, hvor rejserne til sidstnævnte blandt andet er blevet anvendt til at dygtiggøre sig på Château Margaux i Bordeaux.

I dag viderefører han Glen Carlou i faderens dynamiske og visionære ånd, så vinene i dag er med til at sætte standarden for Sydafrikas absolutte topklasse.