« tilbage til oversigten

Duca di Castelmonte

Duca di Castelmonte er en gammel landejendom nær Trapani og Siciliens vestligste punkt. Den har været i familien Curatolo’s eje siden begyndelsen af 1800-tallet og den dag i dag er det Salvatore Curatolo (kaldet Toto), der er ejer af ejendommen.
Duca di Castelmonte repræsenterer syntesen i området, både ved at benytte moderne produktionsmetoder og kombinere det med nogle af de traditionelle metoder. Man respekterer i særdeleshed naturen, hvilket er fundamentalt i Duca di Castelmontes filosofi. Mange af deres bedste vingårde indgår derfor som en integreret del af det naturlige økosystem, hvor man i høj grad baserer vindyrkningen på økologiske ideer og principper. Duca di Castelmonte dækker i dag et område på ca. 300 ha., som fordeler sig i forskellige områder på Sicilien samt øen Pantelleria. Det siger sig selv at jordbundsforholdene er forskellige, hvilket naturligt også resulterer i vine med forskellig karakter, og man benytter både internationale og nationale/lokale druer i vinfremstillingen. I 1990 moderniserede man store dele af vinifikationsudstyret, som bla. har mulighed for at fremstille 10.500 flasker pr. døgn, hvilket gør at man teknologisk er helt up to date.