« tilbage til oversigten

Dr. H. Thanisch

Thanisch familien har dyrket vin i mere end 350 år. Man har fundet dokumenter dateret helt tilbage i 1636, men den nuværende vingård blev etableret i 1785. Dr. H. Thanisch (Müller-Burggraef) ejes i dag af Barbara Runquist-Müller, og hun har formået at bringe vingården tilbage til tidligere tiders storhed. Vingården ligger i Bernkastel-Kues og besidder i dag flere berømte vinmarker – bla. den 2,5 ha store Bernkasteler Doctor. Det siges at Prins Boemund fra Trier i 1360 blev helbredt fra sin sygdom, efter at han havde nydt vin fra dette vinområde – deraf navnet Bernkasteler Doctor.
Vingården opbyggede sit gode og prestigefyldte ry i midten af det nittende århundrede under ledelse af Dr. Hugo Thanisch. Siden dengang har vinene fra Weingut Witwe dr. Thanisch opnået bemærkelsesværdige priser på internationale vinauktioner. I 1988 blev en flaske Weingut Witwe dr. Thanisch 1921 Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese solgt på auktion for 11.200 tyske D-mark, hvilket var rekord på denne tid. Iøvrigt var denne 1921 Trockenbeerenauslese den allerførste vin af sin art der blev fremstillet i Mosel.

Weingut Witwe dr. Thanisch, Erben Müller-Burggraef ejer i dag 12 hektar (30 acres) af nogle af verdens bedste (og stejleste) Riesling vinmarker. Foruden Riesling, der omfatter 92% af den samlede produktion, producerer man også en lille mængde Pinot Blanc, og to røde vine: Dornfelder og Pinot Noir.
Alle druer høstes med håndkraft og vinene vinificeres i de 350 år gamle kældre. Det giver bla. en konstant temperatur på 8 grader Celsius, hvilket gør at gæring og modning sker under kølige forhold. Det er med til at bevare vinenes frugtighed og give vinene deres individuelle karakter, afhængig af hvilket område druerne kommer fra.