« tilbage til oversigten

Bodegas Jiménez Landis

Bodegas Jiménez-Landi ligger i D.O. Méntrida, lidt nordvest for Madrid. Bodegaen er familieejet og kan dateres tilbage til det 17 århundrede, hvor familiens forfædre dyrkede vin.
I 2004 omlagde man produktionen på de 27 hektar vinmarker til økologisk drift og arbejder nu med at indfører biodynamisk vinproduktion, hvilket tilfører vinene karakterer fra mikroklimaet og omgivelserne.
Bodegas Jiménez-Landi kombinerer traditionel og moderne vinproduktion, hvor vinene koldgærer i det de bliver lagret på franske 500 liters egetræsfade. Vinene er ufilteret.
Vinen kommer fra 40 år gamle stokke med et meget lille høstudbytte.
Der produceres årligt 7000 flasker.