« tilbage til oversigten

Stellenbosch

Stellenbosch
Stellenbosch er et meget frodigt og smukt område, hvor hvide stråtækte huse med stukgavle dominerer. Byen er de hvides kulturcenter og landets ældste universitet ligger her. I Stellenbosch ligger også Sydafrikas vinuniversitet, hvor alle de bedste vinavlere er uddannet. Der findes i massevis af store vinhuse og store vine i Stellenbosch, og de laver alt fra den lette hvidvin, til den kraftige portvin. Områdets typiske drue er helt klart Pinotage, men i de senere år har Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot vundet frem, med gode resultater til følge.