« tilbage til oversigten

Catalunya

Catalunya
Catalunya, eller på dansk Katalonien, ligger i Spaniens nordvestlige hjørne ud til Middelhavet. Hovedbyen er Barcelona, der altid har haft stor handelsmæssig og militær betydning for landet. Efter Francos død vendte selvstyret tilbage til Catalunya i 1978 og regioen fik også sin egen grundlov, hvori rettighederne, sproget og egenart er nedskrevet.
  I løbet af de sidste 25 år har Catalunya genopfundet sig selv. De oprindelige vine var tunge, søde og oxiderede, men en storstilet internationalisering af vinproduktionen har gjort, at man nu kan finde elegante, lette og liflige vine, der ofte besidder høj klasse.
  Miguel Torres bør fremhæves fra regionen, da han om nogen har været med til at reformere området. I 1940'erne drog han til Amerika for at markedsføre sine vine og efter nogle år var disse berømte langt ud over Spaniens grænser. Hans strategi med at vinejendommene selv tappede på flaske kombineret med striks kvalitetskontrol gav genlyd verden over. Hans søn, Miguel Agustín Torres, videreførte faderens projekt, og via en universitetseksamen i kemi og ønologi fornyede han yderligere produktionen med bl.a. gæringsteknologi i rustfrit stål og forsøg med nye druer.
  Der produceres desuden noget af verdens bedste mousserende vin i Catalunya, nemlig cava. Producenter som Cordoniu og Freixenet er flagskibne og disse har verdens største vinkældre, hvori man kan få rundvisninger til en uhyre billig penge (2 euro).
  Catalunyas vine er en fascinerende blanding af gammelt og nyt og er et resultat af mange års ihærdig og seriøs indsats, samt nogle af verdens mest moderne vinerier. Man kan finde fantastisk mange spændende vine fra dette område, som til stadighed fortsætter med at udvikle sig.