« tilbage til oversigten

Sardinien

På Sardinien har en af ældste vinkulturer overlevet, og man er samtidig en af de rigeste , hvad spektret af druesorter angår. På mere end 25.000 ha, produceres der gennemsnitligt ca. 800.000 hl. vin om året, hvor druerne Alghero og Vermentino di Gallura, står for de største produktionsmængder. Der fremstilles også en række DOC-vine, men de repræsenterer kun ca. 200 hl. om året. Øens vigtigste druesorter er rødvinssorten Cannonau, der besidder det største kvalitetspotentiale samt hvidvinssorten Vermentino. Cannonau er i realiteten den samme drue som den spanske Garnacha, Carignano alias Carinena eller Carignan. der findes ialt 20 DOC´er på øen, men det vigtigste er dog at kende producenten af den pågældende vin, idet dette oftest er den bedste adgang til at få kvalitet for pengene. Den vigtigste DOC er Cannonau di Sardegna, som må benyttes af alle vine der indeholder Cannonau druen. Denne drue er den lokale stolthed. Den er nøjsom, kan klare sig på stenjord og holde til varmen. Sørger man for at begrænse udbyttet, kvitterer den med klasse og har et godt lagringspotentiale.

På hvidvinssiden kan øen præstere en DOCG-vin på hvidvinsdruen Vermentino de Gallura. Vinen er gul/grøn, tør intens og med varme krydrede undertoner og en let bitter eftersmag.

På øen findes der en hel del kooperativer, som står for størsteparten af vinproduktionen. Adskillige af dem er glimrende, medens der også findes en del private vinproducenter, som fremstiller flotte vine. De bedste er Sella & Mosca, Attilio Contini, Giuseppe Gappas, Alexandre Loi og Antonio Argiolas.