« tilbage til oversigten

Acqui

DOCG Brachetto d'Acqui overlapper delvist med Asti, men Brachetto d'Acqui er centreret omkring byen Acqui og her fremstilles udelukkende vine på den lokale drue Brachetto. Som regel vinificeres den som en let mousserende, sød rødvin, der besidder en fantastisk hindbær- og jordbærfrugt med toner af roser i duften. Det er på mange måder det røde svar på den hvide Asti og vinene fra Brachetto d'Acqui skal ligeledes drikkes, mens de har den friske frugt i behold. Udover de mousserende og søde vine, fremstilles der en smule tør vin og enkelte Passito vine i området, men de sidstnævnte må ikke fremstilles under DOCG'en, og vinificeres derfor som VdT. Den ringe klassifikation til trods, kan dette være fremragende vine med en duft af tørrede roser. De bedste eksemplarer siges at kunne lagre i mere end 100 år.