« tilbage til oversigten

Pouilly Fumé

Pouilly Fumé
Dette område tilhører Vins du Centre i Loire distriktet. Området er vidt berømt for sine hvide vine lavet på Sauvignon Blanc druen. Det er ofte en flot tør vin med et friskt grønt skær og en ædel undertone af asparges og røg. Vinene herfra er ret holdbare af hvidvin at være. En god flaske Pouilly Fumé kan tåle flaskelagring i 6-8 år. ”Fumé” betyder ”røg” og det henviser til perioden hvor blomstringen er i fuldt flor, fordi blomsterne får det til at se ud som om der ligger et røgslør over marken.